
秋天是头发变得更强壮和丰满的时候。在所有类型的常见水生产产品中,头发尾鱼牢固地扎在王位的“国家贝类”上,具有独特的形状和负担得起的价格。
银闪闪发光,看起来像刀。由于“少量刺,更多的肉和美味的肉”的优势,在数千所房屋的食物桌上总是可以看到它。童年时期许多人的第一个鱼咬合始于头发耳朵。
这种显然普通的海鲜实际上是水生产品的“有利可图的国王”!在本文中,我们将解释头发尾巴的营养价值和食物建议。
对于那些不好选择鱼骨的人来说,头发绝对是餐桌上的祝福。肉嫩脂肪,味道美味。最重要的是,很少有精美的荆棘对鱼的健美来说很烦人,只是中间有明显可见的主要荆棘,这使得更容易食用。
al头发被称为刀和白色鱼,具有长而平坦的身体,银色,深蓝色和黄色,鳍肛门。他独特的黑线是他名字的起源。身体的长度通常具有20-60厘米,大约2-3厘米厚。它被称为“中国四种主要海鲜”。带有大黄色层,小黄色斗篷和鱿鱼。
我们每天在市场上看到的是主要生活在广阔海洋中的巨大土地。许多人可能很感兴趣:为什么市场上没有新鲜的睫毛?
这是因为头发对水压敏感,并在海岸钓鱼时死亡。没有活的头发,因为它们不能手动生长。
我通常建议每个人都吃毛的尾巴。不仅容易吃,而且是一种营养丰富且昂贵的表演!
1个高蛋白质,低脂:非常适合身体状况和体重减轻
每100克新鲜头发(切成段)的蛋白质含量为17.6克S,类似于鸡肉,但肉比鸡肉柔软。同时,100克头发尾巴(瘦猪肉的脂肪含量仅为4.2克,这是瘦猪肉的“苗条”,是瘦猪肉脂肪含量的2/3。
对于那些适合,增强肌肉,失去和形成脂肪的人来说,“高蛋白质和低脂”的黄金组合被认为是理想的成分。至于发尾卡路里,中等鱼类,108-127 kcal/100克,并且没有出现。
2低胆固醇:友好的心血管
许多人在选择肉类时关心胆固醇,在此Pi中,耳朵耳朵效果很好。每100克头发耳朵的胆固醇含量(切成片段)仅为52 mg,比猪肝(180 mg/100克)低得多,但也低于瘦猪肉,牛肉嫩牛肉和鸡胸肉。在各种普通鱼之间也处于低水平。与鳕鱼,橘鱼,十字架上的汽车,草本帐篷中的汽车和T他的茴香鱼,最高的油胆固醇含量是胆固醇含量的1/3至1/2。
美容是需要控制胆固醇摄入量以及患有心血管健康问题的人的中年和老年人的动物蛋白质来源。
3 DHA内容脱颖而出:这种营养被称为“ Braingold”
当谈到DHA时,人们认为的第一件事是昂贵的鲑鱼。但是,实际上,他坚持不应低估头发的DHA,尤其是特定品种。
2024年发表在食品技术上的一项研究测试了三种头发鱼类鱼类的DHA含量,雷达网状网格的肌肉DHA含量可以达到279 mg/100克。
2020年发表的中国美食和营养的文件表明,某些白血病甚至可以具有1400 mg/100 g DHA的含量。在此数据之后,它可以与高食鲑鱼(鲑鱼(大西洋鲑鱼)DHA:1400 mg/100 g)相提并论。
考虑到负担得起的公关头发的冰,儿童大脑的发育以及成人的心血管健康是从良好保护的角度来补充DHA的有利选择。每天吃大约3头尾巴将使您能够消耗近100克鱼。这可以满足您的日常DHA需求。
4惊人的“钙的帮助”:骨骼健康的营养
头发的钙含量是最令人惊讶的营养方面之一。每100克,钙含量(切成段)为431 mg!它比纯牛奶多四次(约107 mg/100 g)。
仅食用100克头发(切成段)可以满足成人每日钙摄入量的一半以上(800毫克)。无论是对于成长和发展的青少年,还是需要预防骨质疏松症的中年和老年人,Combs都是自然钙补充的绝佳来源。
更令人惊讶的是,头发尾巴也富含维生素D8.1微克/100克。我们的饮食相对较低,富含维生素D的食物。这种蛋黄酱含量确实令人难以置信!维生素D不仅可以促进钙的吸收,还可以减少Orinto的钙排泄。这将进一步促进骨骼和肌肉的健康。
5丰富的钾和硒:稳定血压并保持健康
100克头发尾(切成段)含有361毫克的钾。这对于维持正常的神经肌肉功能,稳定血压并保持液体平衡至关重要。
它还包含26.6微克/100克硒。硒是人体的必要痕量元素。它具有强大的抗氧化作用,是维持免疫系统甲状腺功能和健康的必不可少的“父亲”。
但是,要记住的一件事是,头发尾部具有相对较高的钠含量,246 mg/100克,它高于lubin,pomfret,鲭鱼,马,鳕鱼等。因此e,高血压患者应注意进食时适当的量,而不是在烹饪时不减少盐或避免摄入过多的钠。
布丁在那里非常颂歌,痛风种群必须谨慎
头发尾巴营养丰富,但并不适合所有人。对于尿酸和痛风的患者,头发是一种非常好的食物,需要严格的限制。
皮嘌呤是人类代谢的产物,通常转化为尿酸并被肾脏排泄。但是,嘌呤和代谢摄入的问题太多导致血液中的尿酸水平升高,从而导致下降。水生产产品通常含有Pudines,而发尾是一个典型的例子。
数据表明,白血病的嘌呤含量为291.6 mg/100克,表明它是高肥料。
即便如此,痛风患者并没有完全遥不可及。该研究提供有关可以减少布丁的成分的建议。
1。用低火煮,拉汤,吃Carne
几种烹饪方法对布丁含量有很大的影响。研究表明,沸腾的食物,吸烟和油炸可以减少鱼布丁含量,并具有最明显的影响。在沸腾的前20分钟,鱼布丁将在汤中迅速融化,这将导致含量大幅下降。
因此,急性痛风攻击的患者应在空调中尾巴进食速度更快。如果您真的想在缓解过程中吃饭,最好只吃沸水,不要喝鱼汤,不要严格控制食物量。
2冻结也可以减少布丁
关于几种储存条件对山丘的影响的研究发现,长期的冷冻保存不仅保持发尾的质量,而且还降低了与头发的尾巴的总嘌呤含量,这可能是由于在冷冻过程中酶活性降低,这会影响卡塔博的路径嘌呤物质的症状。
因此,在不快速下降的患者中,选择长期冻结时间并使用煮熟的烹饪方法的山丘可以在某种程度上减少佛教的摄入量。
从购买到饮食:享受发尾的指南
在水生产产品中,头发尾巴营养丰富,吃得非常方便,并且变得异常脆弱。但是,如果您真的想欣赏它的本质,每个步骤都是在钓鱼中购买以消除这样的气味。
1如何选择好的头发?
市场上的大多数头发鱼都是冷冻产品。我们建议您选择。首先,去普通的购物中心购买。其次,如果有气味,请小心。新鲜的瓷砖鱼会在大海中闻起来,但没有气味或其他气味。
2 chow有效消除了鱼的气味?
毛鱼的气味来自腹膜腔中身体表面,粘液和黑色膜的银色物质。鱼类气味主要是三甲胺氧化物和一些挥发性综合UND。有两个重要步骤可以消除鱼的气味。
首先:彻底处理和清洁。
它在鱼体表面上刮了脂肪的粘液。这种银色的白质不是鱼鳞,而是一层“银脂”,由特殊脂肪形成,其中包含一种称为6-二瓜氨酸的物质。第一项研究发现该成分具有特定的抗癌活性。但是,这种银层闻起来像鱼一样浓烈。如果您想消除鱼类的最大气味,最好刮擦它。
其次,撕裂腹腔中的黑色膜。这也是Olor钓鱼的主要来源。
最后,海洋有调味品。使用葡萄酒,酸性物质和香料来减少鱼类的气味,例如烹饪葡萄酒,醋,柠檬汁,生姜,绿色洋葱片,海洋陆战队15-30分钟。
3个健康的厨房建议
干炸的头发酥脆可口,但这是食用它的最建议的方法。传统的炸食品介绍人Y油不仅会增加卡路里,而且会破坏不饱和脂肪酸,例如DHA和EPA。如果您真的很喜欢头发炸毛的味道,我们建议使用炸锅(190°C,24分钟)。比较研究发现,在炸锅中必需氨基酸与总氨基酸的比例(45.41%)明显高于传统油炸(36.78%)。同时,空气煎炸的EPA和DHA的含量也明显高于炸发尾的含量。
我特别建议您喜欢的烹饪方法:蒸发。这两种低温烹饪方法可以最大化头发营养。这可以促进卡路里控制并有效减少嘌呤含量。这是最健康的进食方式。
概括:
具有“几乎没有刺和肉,丰富且负担得起的营养”的特征,头发被认为是鱼类的“有利可图的国王”。它不仅是蛋白质和高质量计算的重要来源ium,但这也是补充DHA的负担得起的选择。尝试在享用美味佳肴的同时选择健康的烹饪方法。
作者:中国营养协会在Xue Qingxin注册[编辑:刘Yanghe]
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